スイカの保存方法

スイカは一度に食べ切れないことも多く、どのように保存すればよいか迷う人もいるでしょう。
丸ごとの状態とカットした後では適した保存方法が異なるため、状態に合わせて管理することが大切です。
そこで本記事では、スイカの保存方法について紹介します。
▼スイカの保存方法
■丸ごとなら常温保存
丸ごとのスイカは、風通しのよい涼しい場所で常温保存するのが基本です。
冷たい状態で食べたい場合は、食べる直前に少し冷やすとおいしく味わえます。
また、スイカは収穫後に追熟して甘みが増す果物ではないため、できるだけ新鮮なうちに食べることが大切です。
■カットした場合は冷蔵
スイカを切った後は、切り口から水分が抜けたり傷みやすくなったりするため、冷蔵庫での保存がおすすめです。
保存する際は、切り口をラップでぴったり覆い、冷気が直接当たらないように保管します。
ただし、カットしたスイカは丸ごとの状態より傷みやすいため、なるべく早く食べきりましょう。
■食べきれない時の冷凍保存
すぐに食べ切れないスイカは、冷凍して保存する方法もあります。
冷凍保存する際は、皮と種を取り除いて食べやすい大きさに切り、冷凍用の保存袋に入れます。
ただし、冷凍すると生の状態とは食感が変わる点に注意しましょう。
▼まとめ
スイカは保存する状態によって適した方法が異なります。
丸ごとの場合は直射日光を避け、涼しい場所で常温保存することが基本です。
カットした後は切り口をラップなどで覆い、冷蔵庫で保存しましょう。
食べ切れないぶんは、皮や種を取り除いて冷凍する方法もあります。
『SUN.SUNファーム』は、桜川市で小玉スイカやトマトの栽培をしている農園です。
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